Nạc dăm

MÔ TẢ CHI TIẾT

• Phần thịt nạc dăm thường dày, đầy đặn, có độ dai và giòn.
• Thịt nạc dăm thường chiếm số lượng rất ít trong con heo nên giá trị của thịt nạc dăm cũng cao hơn những loại thịt nạc khác.
• Trong các món nướng như BBQ cũng rất chuộng sử dụng phần thịt này, khi nướng lên miếng thịt không bị khô, có độ mềm và béo thơm ngon vô cùng.

THÀNH PHẦN

• Trong thịt heo chứa nhiều protein giúp cung cấp chất đạm và axit amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
• Thành phần dinh dưỡng vô cùng quan trọng trong thịt heo không thể không nhắc đến là chất kẽm và chất sắt, đây là chất dinh dưỡng giúp chữa lành vết thương, chống oxy hóa hiệu quả, tham gia vào quá trình sản sinh ra máu cho cơ thể.
• Thịt heo cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Thịt nạc dăm thường được dùng nhiều trong các món nướng BBQ, kho, xào, chiên giòn.

MẸO NẤU NGON

– Trước khi cho thịt vào để nướng, nên dùng nước sôi hoặc nước canh nóng trần qua thịt, như vậy món thịt sẽ mềm và khi nướng xong thịt sẽ giòn hơn.
– Muối giúp không bị bắn dầu/mỡ khi chiên thịt: cho thêm 1 ít muối vào chảo, như thế dầu/mỡ sẽ bớt bắn ra chi chiên thịt.